お菓子勉強家 松林千宏 おかしなブログ

毎日お菓子を食べて、毎日お菓子を勉強しています

レジェンドにやっと会えた話

カルビーさんには最高技術責任者(CTO)という方がおりましてね。簡単に言いますと、みなさんが食べているカルビーさんのあんなスナックやこんなスナックを作る技術の最高峰がいらっしゃるのですよ。…とはいえ、なかなかメディアに出ない方でしてね。私もよう…

作れなかったポテトチップス

まあ、もう、時効かなとも思うので。 私は、素敵なお菓子を「伝える」という活動と、お菓子を「作る」という活動もしているのですよね。 いわゆる、商品開発というものですが、 そのお菓子を作る、という活動の中で、実はとても素敵なポテトチップスを作る構…

お菓子のランキングに少しモヤモヤする理由

よくテレビや雑誌で「お菓子のランキングを付けてくれませんか?」と言われることがたびたびあります。かつての私は、あのー、そのー、ランキング付けが正直苦手でしてね…どうしてか?と言いますと…お菓子のランキング付けというのが「おじいちゃんと、おば…

あのお菓子、どこに売ってる?が、わかるアプリ

このたびカルビーさんが、期間限定のお菓子が、どこのお店で買えるのか?スマホで検索できる機能を開発されました。 www.fnn.jp 実は、地味にカスタマーセンターにお問い合わせが多いのがこの「あのお菓子、どこで売ってるの?」の声。 たしかに、気になる新…

うまい棒はどうして43年も10円を守り続けたのか?

うまい棒がこの4月出荷分から、希望小売価格を税別10円から12円に…、 というニュースはみなさんも もうご覧になったかと思います。 発売から43年の歴史の中で、初めての値上げ。 でも、この「うまい棒、値上げどうする?問題」は、 たびたび話に上がっては消…

チロル プレミアムピスタチオ、開発秘話!

さて、とても久しぶりの更新ですが(す、すみません…) 「発信することが大事だよ」との声を受け、書いていきたいと思います。 チロルチョコ プレミアムピスタチオ 45円(税込) 1/18(火)ローソン先行発売 まるごと1粒ピスタチオが入った、ちょっと贅沢な…

どうして日本のポテトチップスは評価されるのか?

さて、先日テレビにて放送された「ポテトチップス」について。 簡単にテレビの内容を申し上げますと、海外の方から見ても「日本のポテトチップスはおいしい!」とご評価いただき、でも、それはどうしてなのか?とささやかながらコメントをさせていただきまし…

じゃがいも ないなら、知恵絞れ!?

さて、ポテトチップスの原材料は「じゃがいも」。 じゃがいもは「野菜」。 野菜には、「端境期」(はざかいき)というものがあります。 端境期とは、簡単に言うと野菜の採れなくなる時期のこと。 2020年はコロナの影響もあって、ステイホーム。 なので、想定…

「お菓子をランキング付けしてもらえませんか?」について、自分の気持ちを今一度整理しておく。

地味すぎる勉強家にも関わらず、ありがたいことにテレビやラジオ、雑誌など お声を頂くことがあります。 (ありがとうございます。でも一体、どこから探してきてくださるのでしょうか?) たびたびあるのは、お菓子の「ランキング」という企画。 たしかにラ…

テレビのおしらせ TBS・MBS系「教えてもらう前と後」お菓子LOVER

「教えてもらう前と後」にてお菓子を紹介させていただきます。 TBS・MBS系 「教えてもらう前と後」 5/31(月)よる10時~ テーマは「お菓子LOVER」。 今回は、みなさんはよく知っているお菓子でも、 意外とココは知らないでしょ?というようなお話もさせてい…

バ、バターな上品おせんべい!?  岩塚製菓 バター餅

これは、絶対おいしいヤツ! 岩塚製菓バター餅220円程度3/15発売 発酵バターのやさしい味わいと、はちみつの上品な甘さ。上品なおせんべい「バター餅」ですよ! キャー!キャー!バターよ、バター! 牧草を食べてのびのび育った乳牛から搾った牛乳で作ったニ…

あのポテトチップスは震災がなければ誕生しなかった!? ~菊水堂ポテトチップ秘話

祝・500万袋突破! あの菊水堂さんの「できたてポテトチップ」が発売以来500万袋を突破いたしましたー! パチパチパチ!東日本大震災から10年。実は「できたてポテトチップ」は震災から生まれたポテトチップスなんですよね。東日本大震災により、大きな打撃…

ラジオのお知らせ 文化放送「RADIO UnoZero」と生い~やの奇跡!

(事後報告になりますが…) ラジオにてポテトチップスを紹介させていただきました。 文化放送 RADIO UnoZero(ラジオ ウノゼーロ) 3/5(金)22時~23時 テーマは「春のポテトチップス祭り」ということで、 最近のポテトチップス事情や、オススメのポテトチッ…

テレビのお知らせ TBS「怪答!50面SHOW」

テレビにて、カルビーさんのスナック菓子を紹介させていただきます! 2月19日(金) 19時~21時TBS 「怪答!50面SHOW」(全国)MC 加藤浩次さんhttps://www.tbs.co.jp/program/50menshow_20210219/ なんでも「新感覚クイズSHOW!!」だそうで、 そもそも、こ…

おにぎりせんべいのオンライン工場見学に参加してみた。

ずっと参加してみたかった「おにぎりせんべい」のオンライン工場見学に参加してみましたー! ん?おにぎりせんべい?オンライン?工場見学? そもそもおにぎりせんべいのオンライン工場見学とは・・・・・・ 昨年12月よりスタートした、おにぎりせんべいでお…

お菓子の終売に思うこと(味覚糖 クリームソーダ・さくらんぼの詩・野いちごの小道)

味覚糖さんが気まずそうに教えてくださったのですが、 あのクリームソーダ・さくらんぼの詩・野いちごの小道が終売に… 野いちごの小道は18年に終了。クリームソーダは昨年12月で出荷終了。 さくらんぼの詩も今月を持って終売するとのことです。 あー、大好き…

ポテトチップスに旬はあるのか?

何やら「ポテトチップスの旬」についての話が 話題になっておりましたね。 いろんな考え方がありますので、どうのこうの言うつもりは まったく ないのですが(みんなちがってみんないい byみすゞ) ポテトチップスをほぼ毎日食べている身として (どんな身だ…

おかしなお菓子の新商品 ロッテ ガーナ ピンクチョコレート

毎週火曜日は新商品の日! 気になるお菓子を、日本一のお菓子好きが心を込めてお送りいたします。 今回は「年明けはピンク!」。 ガーナ ピンクチョコレート 45g 149円 1/5発売 見た目もかわいいピンク色! この時期だけのガーナの苺チョコですよ。 お正月明…

あけましておめでとう

#あけましておめでとう#お菓子のロゴ#商品名を#当ててみてね#正解は↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓#アルフォート#たけのこの里#マーブルチョコレート#しみチョココーン#手塩屋#おっとっと#mentos#でん六豆#とんがりコーン#うす焼#けが付くお菓子が#浮かばなかった#やっぱり…

わからないことが、わかったこと!?(チョコテックの謎)

1966年からのロングセラー! 世界売上ナンバー1※のグリコさんのチョコレート菓子「ポッキー」! ※最大のチョコレートコーティングされたビスケットブランド いやいや、世界で愛されているだなんて、すばらしいお菓子ですよね。今やポッキーという名前は、す…

【感謝】99人の壁 お菓子SP、ありがとうございました!

99人の壁、お菓子SP! 無事放送、ありがとうございましたー(パチパチパチ)! まずは、このたびはテレビ関係者のみなさま、メーカーやお菓子にたずさわるみなさま、今回の出場にあたり支えてくれたみなさま、応援くださったみなさまなどなど。 本当にありが…

テレビのお知らせ フジテレビ「超逆境クイズバトル!!99人の壁」お菓子SP

テレビのお知らせです。 フジテレビ「99人の壁」に出場します! (壁じゃなくて、チャレンジャーの方ね) 11月28日(土) 19:00~21:00 超逆境クイズバトル!!99人の壁 お菓子SP ライバル社員99人集結VS3千種ポテチ食べた女&3万種アイス食べた男▽カール・き…

ジャフィについて

先日のラジオで、爆笑問題の田中さんが 「ものすごくおいしかったのに、アレどうしてなくなっちゃったの?」と おっしゃっていた ロッテさんの「ジャフィ」というビスケット。 私、食べたこともなく、記憶もなく…(勉強不足)。 うーん、気になる。 というこ…

昨日のラジオの写真です TBSラジオ 爆笑問題の日曜サンデー

昨日のラジオのお写真です。みなさん、素敵な笑顔! #tbsラジオ #爆笑問題の日曜サンデー #サンデーマナブくん #最新お菓子事情をマナブ #昨日すでに #ディレクター さんに #写真 を #アップしていいですよ と #言われてたのだけど #爆笑問題 さんや #良原安…

ラジオのお知らせ TBSラジオ 爆笑問題の日曜サンデー サンデーマナブくん

今週日曜、爆笑問題さんのラジオでお菓子の話をしてきます。生放送!TBSラジオ爆笑問題の日曜サンデーhttps://www.tbsradio.jp/nichiyou/10/25(日) サンデーマナブくん最新お菓子事情をマナブ(16時頃〜)爆笑問題の田中さんは、メディアを通して拝見している…

おかしなお菓子の新商品 020 キットカット 東京ばな奈 キットカットで「見ぃつけたっ」 パウチ

毎週火曜日は新商品の日! 気になるお菓子を、日本一のお菓子好きが心を込めてお送りいたします。 今回は「いつかキット行きたい!」。 ネスレ キットカット 東京ばな奈 キットカットで「見ぃつけたっ」 パウチ 45g 192円(税込) ご存知、東京ご当地土産「…

おかしなお菓子の新商品 019 プリングルズ うましお味/サワークリーム&オニオン/ CHEEEEEESE

今週も1週間、おつかれさまでした!ほっと一息したいあなたに、気になるお菓子をご紹介。日本一のお菓子好きが、実食レポートとともにお送りいたします。今回は「プリングルズがリニューアル」! ケロッグ プリングルズうましお味/サワークリーム&オニオン…

おかしなお菓子の新商品 017 グリコ 冬のくちどけポッキー

毎週火曜日は新商品の日!気になるお菓子を、日本一のお菓子好きが心を込めてお送りいたします。今回は「冬しか会えないポッキー」。 グリコ冬のくちどけポッキー2袋162円(税込)濃厚でくちどけのよいチョコレートをたっぷりコーティング。ココアパウダーで贅…

おかしなお菓子の新商品 016 森永製菓 inショコラプロテイン ミルク

チョコでプロテイン! 森永製菓 inショコラプロテイン ミルク 40g 173円(税込) タンパク質、10.0g! 毎日、健康的においしくタンパク質を摂取できるミルクチョコレートですよ! 森永製菓さんの「in」シリーズから、ゼリーだけでなく、バータイプ、そして…

おかしなお菓子の新商品 015 おやつカンパニー 史上最も軽い食感のベビースターラーメン チキン味

今週も1週間、おつかれさまでした! ほっと一息したいあなたに、気になるお菓子をご紹介。日本一のお菓子好きが、実食レポートとともにお送りいたします。 今回は「史上最も軽い!?」 おやつカンパニー 史上最も軽い食感のベビースターラーメン チキン味 55…