お菓子勉強家 松林千宏 おかしなブログ

毎日お菓子を食べて、毎日お菓子を勉強しています

今週食べたい!おかしなお菓子の新商品 002 やおきん うまい棒 のり塩味

毎週火曜日はコンビニの新商品の日!

発売されるお菓子の中から、気になるお菓子をご紹介。

日本一のお菓子好きが実食とともにお送りいたします。

 

今回は、「うまい棒、ヒットの法則!?」

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5年ぶりの新味!

 

やおきん

うまい棒 のり塩味 10円(税込)

 

いやいや~、今度はのり塩味と来ましたか!

なるほどね、なるほど…

 

私、この「のり塩味」、食べる前から「売れる!」と踏んでます。フフフ。

 

なぜに?何を根拠に?売れるというのか?

それは、うまい棒には「ヒットの法則」があるからなのです!

 

ん?ヒットの法則?

 

最も注目すべきは、「味の再現性」。

  

 

かつて2013年に、うまい棒「シュガーラスク味」が発売されたのは、ご記憶にありますでしょうか?

 

やおきん うまい棒シュガーラスク味 6g×30袋

やおきん うまい棒シュガーラスク味 6g×30袋

  • 発売日: 2019/04/23
  • メディア: 食品&飲料
 

 

甘いうまい棒はなかなか定着しない…という定説を打ち破り、今ではすっかり定番うまい棒として君臨しつづける新世代うまい棒です。

 

なぜ、このシュガーラスクは支持されたのか?

それは「味の再現性」にあります。

 

うまい棒シュガーラスク味の原材料には、いつものうまい棒に入っていない原材料があります。

それが「パン粉」。

 

このパン粉が香ばしい風味を醸し出し、優しい甘さと相まって、ラスクのような味わいを再現しているというわけなのです。

 

もう勘のいい方は、お察しかと思いますが、今回のうまい棒のり塩味の原材料には…そう、乾燥ポテトが!

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この乾燥ポテトが、ポテトチップスのような味わいをリアルに再現しているというわけなんですな!

 

ラスクは10円じゃなかなか買えないですし、ポテトチップスののり塩もさすがに10円では買えませんよね。

 

そんな味の再現性に加えて、(私も気にはなっている)「ポテトチップスってつい一袋食べちゃう問題」!

 

おいしいものは糖と脂でできていて、ポテトチップスはそりゃもうやめられない、止まらないわけなんですが、うまい棒は個包装ですからね。

 

味の再現性と適量。

うまい棒のり塩味にヒットの後光が、私には見えます!見えますぞ!

 

あ、そうそう。

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気になる味ですが、想像通り、じゃがいもの香りがほんのり!

 

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昆布のうまみが効いていて、しっかり味。

でも、サクサクだからやっぱりうまい棒!安定の味わいです。

 

つい2本食べてしまいましたが、2本で抑えることができたこともすごい!笑

 

夏のおやつに、おつまみに。

コスパ最強、うまい棒 のり塩味!

 

5年ぶりの味わいを、ぜひ確かめてみてくださいな。

 

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「のりのりだぜ~」もすごいけど「じゃがじゃがだぜ!!」もすごい!笑

 

 

おかしなお菓子のクイズ 001 小梅

突然ですが、おかしなお菓子のクイズです!

 

Q.小梅ちゃんって何歳?

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①15歳

②25歳

③35歳

 

正解は…

 

 

 

 

 

①15歳

 

いやー、大人っぽいですよね。

 

小梅ちゃんは、東京都小石川出身。

明治生まれの15歳。

 

お松、竹子、小梅の3姉妹の末っ子で、お母さんがわりに家事手伝いをしている、という設定なんですよね。

 

当時キャンディは甘いもの。そんな中、酸っぱいキャンディというのは画期的!

 

梅エキス入りのキャンディに、梅肉の凍結乾燥パウダーをコーティング。

 

女性が口に入れてもほっぺたがふくらまないように、一粒の直径15ミリと、

こだわりは類を見ず、だからこそロングセラーに!

 

ただいま発売中の「小梅 ラムネ仕立て」は、しゅわしゅわと発泡するラムネ味キャンディとの組み合わせ。

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さわやかでキュンとする味わいを、どうぞ召し上がれ!

 

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今週食べたい!「おかしなお菓子の新商品」001 ハリボー  サワーポテト

毎週火曜日はコンビニの新商品の日!

毎週発売されるお菓子の中から気になるお菓子をご紹介。自称日本一のお菓子好きが、実食レポートとともにお送りいたします。今回は、ん?ポテトなの?グミなの?                                                                                                                                                           

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 ハリボー  サワーポテト 80g 192円

ヨーロッパNo.1!※

あのハリボーからフライドポテトの形をしたレモン味のグミですよ。     

さわやかなレモン味。

あ、だから商品名が「サワーポテト」なのね。

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たしかにつまんだ感じは、フライドポテト風です。

では、いただきますよ。

 

ハリボーならではの、しっかりハードで、ねっちゃり、噛みごたえのある食感!

程よくすっぱくさわやかで、何度噛んでも噛み切れない感じがいいですな。

 

あ、ハリボーはそもそもドイツで虫歯や歯周病が流行っていて、その主な原因は「咀嚼力」の低下ということから、ならば歯を丈夫にできないかと開発したのがハリボーなんですよね。そりゃ堅いってわけです。笑

 

ちなみにこんなにもカラフルですが合成着色料は一切使っていません。ご安心を。

                                                                                                                     

このフルーティさとカラフルさ!元気な感じがハリボーですよね。

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なかなかドイツには行けないけれど、いつか本場でグミを食べるぞ!と今日もハリボーをしみじみ噛み締めるのでした。

 

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ヨーロッパ売上NO.1:ユーロモニターインターナショナル 加工食品調査2019年版

「錠菓、グミ、ゼリー、ソフトキャンディ」部門 2018年小売売上総額1位

なぜ自販機? 日本ケロッグが自販機限定プリングルズを発売する理由

日本ケロッグが展開する成型ポテトチップス「プリングルズ」は27日、新商品「関東だし醤油ラーメン味」を自動販売機限定で販売する。

なぜ今、自動販売機なのか?

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プリングルズ 関東だし醤油ラーメン味」

自販機限定プリングルズを販売

2020年7月27日、日本ケロッグは「プリングルズ」のオリジナル自動販売機限定商品である「関東だし醤油ラーメン味」を自動販売機限定で販売する。

関東ならではの醤油ラーメンの味わいがベース、魚介系のだしやネギの風味が際立つ、まるで本物のラーメンかのような食欲そそる味わいだ。

 

実はプリングルズ自動販売機ルートは、2018年4月から開始。

ショッピングモールやアミューズメントパーク、映画館、百貨店などにプリングルズ缶の形を模したオリジナル自動販売機を設置し、今や全国に約1000ヵ所まで拡大している。

 

今、なぜ自動販売機なのか?

自販機展開の前年である17年と言えば、スーパーや店頭からポテトチップスが次々に姿を消した…そう、ジャガイモ不足による「ポテトチップス」の休売。

いわゆる「ポテトショック」の影響を受け、各メーカーが休売を余儀なくされた年である。

日本ケロッグは、そんな不確実な世の中を見越して、新たなチャネル展開を地道に作っていた、と言うわけなのだ。

 

自販機との掛け合わせ

注目したいのは、自動販売機に「アミューズメント性」を掛け合わせたところである。

飲料の自動販売機ような1本という150円という値付けではなく、1プレイ200円。

1回で1缶~最大3缶のプリングルズが獲得できるというものである。

 

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プリングルズ オリジナル自動販売機」

レッドとグリーンのプリングルズカラーの自販機は見るからにワクワクするし、運よく3缶のプリングルズ自動販売機から出てきたとしたら、思い出と一緒に色濃く刻み込まれるであろう。

子供だったらなおさら!楽しい思い出がおいしさにつながるのは、遠足のおやつ同様だと思う。

 

先が読めない「不確実」な世の中、事業の幅を持っておくのは必要であり、また「自販機×アミューズメント性」という 既存の知と既存の知の組み合わせは、新たな購買のあり方を提示してくれる。

 

新しいチャレンジをやめない限り、お菓子の進化は止まらないのだ。

 

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パッケージは東京の名所が背景。ラーメン屋を思わせる暖簾がなんとも小意気だ。

 

 

みんなのランキング 

ランキングコミュニティサイトの「みんなのランキング」さんにて お菓子のランキングについてちょこちょこ紹介させていただいております!

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ポテトチップス、じゃがりこうまい棒など。

私も今一度お菓子と向き合いながら、「そうそう!あのお菓子にはこんなこだわりがあったんだよね~」とニヤニヤしながら書いています。

 

あのみんなが大好きな、あの定番のお菓子には、海よりも深い歴史や秘話がありましてね…フフフ。

よろしければ、ぜひチェックしてみてください!

https://ranking.net/users/matsubayashi
みんなのランキング

https://ranking.net/

 

ググッただけではわからないお菓子な話(コンソメパンチ編)

ポテトチップスの定番!

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うすしおもいいんだけど、これも食べたくなるのよね〜。

 

というわけで、今回は…

カルビー ポテトチップス コンソメパンチ」

のお話を。

 

コンソメパンチのパウダーは「スープから作る!」ってご存知ですか?

まずお肉や野菜をじっくり煮込んでスープをつくります→寝かせます→うまみの詰まったパウダーに。

さらに、秘伝のパウダーも加えてやっと完成。だから味わいの深みが違うんです!

隠し味には、発売当初からひそかに入っている「梅」。

この梅のおかげで味にメリハリが出て、後味スッキリ!

(原材料の裏面に「梅肉パウダー」と書いてあるので今度見てみてくださいね)

 

ちなみになぜ、スープに気がついたのかと言いますと…
 
実は、私  ちょっと苦手な野菜がありましてね(今は克服しましたが)。
 
コンソメパンチを食べるたびに、どうもその野菜の味がする。かすかに味がする。はるか遠くに味がする。
 
だけど裏面の原材料名には、その野菜が書いてない!
 
一体どうしてだ!?ということから、カルビーさんに伺ってみたら、いや、実はスープにはその野菜が入っているんですよ…と。
 
ん?スープって?なに?
 
そんなことからスープが使われていることが、発覚したのでした。笑
 
やっぱりお菓子は毎日食べないとわからないですよね!
 
と今日も変わらず毎日お菓子を勉強しています。パリパリ。

 

 

 

なぬ?ユニクロでご当地銘菓!?

あのユニクロさんでご当地銘菓がもらえるのだそう。

ん?ユニクロで?

 

誕生感謝祭

全国47都道府県、地元にありがとう!

ご当地銘菓プレゼント

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https://www.uniqlo.com/jp/ja/contents/feature/00_kanshasai/okashi/

6/11(木)〜14(日)の4日間

お店でもらえる

 

あの東京ばな奈から、萩の月ガトーフェスタハラダのラスクにもみじ饅頭、きびだんごに信玄餅

博多通りもんにちんすこうなどなど、

見ているだけでウキウキしちゃう

47ものの銘菓がお店でもらえるそうですよ。

 

来店した店舗のご当地銘菓がもらえる、ということなので

例えば私の場合は、埼玉のユニクロさんで草加せんべいがもらえるという感じですね。バリバリ。

 

いやー、ご当地銘菓っていいですよね。

慣れ親しんだ感じ。地元のって感じ。私のって感じ。

 

昔はなんか気恥ずかしさみたいなものがあったんですが

今や愛に変わったというか。

地元愛ってみなさんそれぞれの根底にしっかり根付いているよなぁと。

 

いろんなことが起こって、

きっとこれからもいろんなことがあるでしょう。

 

それでも、まずは身近な地元から元気になって、

それが少しずつ広がっていくといいですよね。

 

より一層、地元の銘菓はじめ、地元のヒト・モノ・コトは

密になる・重要視されると思います。