お菓子勉強家 松林千宏 おかしなブログ

3度の飯よりお菓子好き。お菓子でおかしな毎日のあんなことやこんなこと。いつでもコメント、待ってますよー。

ナッツ、ガチでランキング! 〜日経 何でもランキング

日経新聞 土曜版 何でもランキング「フレーバーナッツ」の選定に参戦させていただきました!


ベーコン味やきな粉…
大人のフレーバーナッツ10選 

2019/8/20

https://style.nikkei.com/article/DGXMZO48546890U9A810C1W01001/


ポテトチップスに続いて、今回はナッツ。

毎回、ガチ選定でしてね。笑


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こんな感じで、商品名は一切伏せて、

ひたすら食べて評価を付けるというまさにガチ選定なんです。笑


他の専門家さんもいらしたり抜けたり、と独特な空間。


毎回、私試されてる?みたいな感じもあり、

ひたすらに部屋とナッツと私で、向き合うのです。ハイ。


なので、紙面が掲載されたら答え合わせのような感覚に。


自分は評価を正しくつけられたのかなぁ、他の専門家さんとの

齟齬はないかなぁ、と、いつもドキドキしならが紙面を拝見しています。(ゆったりした土曜の朝だっていうのにね。笑)


私自身の感覚が確認でき、新しいナッツとの出会いもでき、

今回も学びの多い参戦でした。


あー、楽しかった。


ステキなナッツを作ってくださるみなさんに感謝しつつ、

しびれる気持ちと楽しい気持ちを忘れずに、

お菓子と向き合っていきたいと思います。


#日経 #何でもランキング

#ナッツ #フレーバーナッツ






駄菓子、世界で注目のワケ? 〜東京新聞 こちら特報部

東京新聞「駄菓子世界が注目」の記事コメントしました(しぶこ特需。笑) 

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駄菓子はスポーツ選手から火がつく?


いや、そもそもはお菓子を愛する人がたまたま勧めたら火が着いちゃった、なんですよね。


バラエティ、技術、味どれをとってもすばらしい!


駄菓子も一緒に世界に羽ばたけますように。

なぬ?ひんやり感じるポテトチップス? 〜カルビー ポテトチップス ひんやり冷やし中華味

いやー、やっと暑くなってきましたね。

やっぱり夏は暑くないと、ね。


というわけで、こんなポテトチップスを発売しちゃいますー。

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カルビー

ポテトチップス

ひんやり冷やし中華

62g

173円税込み

7/30 ローソン限定発売


これ、食べるとひんやりする!?ポテトチップスなんです。


キラキラなパッケージでひんやり感も表現してみましたー。


いや、まあ、なんでそもそもこんなポテトチップスを作ろうと思ったかと言いますと…


夏は暑い!(今年は近年稀に見る涼しさだったけど)


暑いと、お菓子やポテトチップスなんてあんまり食べたくない!(水分取られるし。苦笑)


それでも7月にポテトチップスを発売しなきゃいけない!(いろんな事情。笑)


そんな中、じゃあ 夏でも食べてみたいポテトチップスってなんだろう???と、毎日考えていたんです。


やっぱり夏はひんやりしたものが食べたいよなぁ。


あ!ならば、ポテトチップスをひんやりさせちゃえばいいんじゃない!?と。笑


というわけで、「ひんやり感じるポテトチップス」というコンセプトが決まりました。


最初は、あの某キャンディでもおなじみのキシリクリスタルのように、キシリトール(=甘味料。吸熱作用がある→口の中の熱を吸い取る→涼しい!)を使おうと進めていたんです。


が、ポテトチップスにキシリトールを使うとなると、相当 量を使わないとひんやり感じない…と。


うーむ。ひんやりはポテトチップスじゃ難しいか!?と行き詰まっていた中、あ!香料が使えるんじゃない?と。


ん?香料?


なんでも、このとある香料を使うと、人間が冷たいと感じるところを刺激するので、温度が下がらずともひんやり感じてしまうという代物なんですな。


ほー、香料ってすごい!


まま、とはいえ、あくまでポテトチップス自体のおいしさを大事にしたかったので、「うわ!冷たい!」ではなく、あくまで「ひんやり」程度に仕上げました。


あの、一時期モスキート音って流行ったじゃないですか。高周波音で聞こえる人には聞こえる、みたいな。そんなイメージです、はい。


周囲のお友だちにも食べていただきましたが、若手のお兄ちゃんやおねーちゃんには「あ、ひんやり!」と感じていただけたようでした。


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おそらく、食べてみて(あれ?冷たいとか言ってたから買ってみたのに ぜんぜん冷たくないけど?)


とか思って、バリバリ食べてたら…


(あ、なんか余韻がひんやり…)


と、感じて頂けるんじゃないかと。


感じるか?感じないか?はあなた次第!?


あ、ポテトチップス自体はあんまり酸っぱすぎることはなく まろやかに食べられる味わいかと。


ひと夏の体験をポテトチップスで、お試しあれ!










私が、毎日お菓子を食べ続けられた理由?

私がなかなかの年齢になったにも関わらず(軽く不惑超え。笑)、いまだに毎日お菓子を食べて、毎日勉強しています。

 

今ではお菓子をたくさん食べたい!があまり、朝・昼は食べずに一日一食の生活となりました。(でも、この前の健康診断は再検査、ナシ!)

 

でも、実は「いつか大人になったら私もお菓子を卒業するんだろうなぁ」とぼんやり思っていたんですよ。。。(遠い目)

 

なんかお菓子は子供のもの?でしょ?みたいな。

 

しかーし!

 

お菓子と私の距離は変わらなかった!

 

むしろお菓子大好き!

 

まだまだ食べたい!

どんどん食べたい!

もぐもぐ食べたい!

 

 

こうやって、私がいくつになってもお菓子が大好きでいられたのは、きっとお菓子がいまだに「進化」し続けているからだと思うのですよね。

 

毎週発売される新商品。味わいや食感、パッケージやキャラクター。

 

高カカオチョコにブドウ糖を使ったラムネ、記憶力を維持するガムなど、いまやお菓子は健康によいとも言われ、お菓子の進化は止まらない!

 

だから私もまだまだ勉強!いつまでたっても勉強してきました。これだけ食べても、勉強してもなかなか追いつけないからね。笑

 

世界を見てもこれだけ進化をし続けるお菓子は日本のお菓子ほかにないと思います!本当に素晴らしい!

 

私をここまで虜にしてくれたお菓子に感謝しつつ、新時代もお菓子を食べて、勉強して、ひとりでも多くの方にお菓子の素晴らしさを伝えていきたいなと思っております。

 

ささ、今日も勉強!毎日食べるぜよ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ご当地を巡らなくても 巡れるチロル!?

さて、連休も終わっちゃいましたね…。


この休み、お仕事だった方も、どこにも行かなかった方も、このチロルがあれば大丈夫!

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チロル

かもめの玉子

シロノワール

もみじ饅頭

ブラックモンブラン

各7個入り

130円税抜き


あのご当地有名ブランド4社とコラボ!


看板メニューや銘菓が楽しめるチロルですよ。

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まずは、かもめの玉子から。

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黄身餡と黄身餡風味ペーストを、かもめの玉子をイメージしたホワイトチョコで包みました。


続いて、シロノワール

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香ばしいデニッシュ風味チョコとソフトクリーム風味チョコで、とろっとしたメープルソースとサクサクのフィアンティーヌ(焼き菓子)を包みました。


愛知の愛され喫茶店 コメダ珈琲店のロングセラー シロノワール(ざっくり言うと、デニッシュにソフトクリームをのせたスイーツ)をイメージしました。


続いて、もみじ饅頭。

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しっとりしたこしあんを、小豆風味ペーストと一緒に饅頭風味チョコで包みました。


最後は、ブラックモンブラン

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アイスと同じクッキークランチを使用。ピーナッツと合わせて、チョコとバニラアイスチョコで包みました。


そもそもブラックモンブランとは、竹下製菓さんのロングセラーのアイスバーのこと。バニラアイスにザクザクのクランチがまぶされた九州のソウルアイスといったところかと。

(関東だとセンタンチョコバリみたいなポジション)


では、いただきますよ。

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かもめの玉子

しっとり黄身餡に、まろやかホワイトチョコ。このしっとりとホワイトチョコの融合はかもめの玉子ですな。


シロノワール

とろりとしたメープルソースに、香ばしさとまろやかさのチョコ。サクサクしたフィアンティーヌがいいアクセント。

ちょっとサクサク過ぎて、いつものシロノワールより高級感さえ感じます。笑


もみじ饅頭

サラッとくちどけのよいこしあんに、饅頭風味チョコ。そうそう!このこしあんがもみじ饅頭よねー。普段は粒あん派の私も、もみじ饅頭はこしあんを選ぶもの。そんなこしあんラバーにお届けしたい味わいかと。


ブラックモンブラン

中のクランチがザックザク!さすが食感、いいですなー。甘過ぎないチョコにザックザク食感、バニラアイスのチョコの甘さが全体をまとめて、これは完成度高い!


個人的には、ブラックモンブランに1票!

個包装のブルーの部分もちゃんとアイス同様キラキラで、完成度高かったです。

しっかり4県を味わえましたよ。







本日発売、令和ポテトチップス!

令和元年5月1日、いよいよ発売!

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カルビー

元号最初のポテトチップス

88g

151円税込

5/1ローソン限定発売


新しい時代の幕開けに、新元号のポテトチップスを!


というわけで、本日発売となりました。


3月までに新元号以外のデザインや中身はすべて作っておいて、4/1に菅官房長官が令和を掲げるや否や すぐさま令和をデザインに入れ、パッケージを刷り、急いで仕上げたポテトチップスなのであります。ふぅ。


令和元(1)年5月1日発売なので、151円(税込)、末広がりの88g!


中身は、あれ?いつもの?うすしお?とツッコミが来そうではありますが 笑  日本一売れているポテトチップスが、カルビー ポテトチップス うすしお味ですからねー。


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ポテト坊やも、新元号最初ということで

最初の「1」を示しているとか、してないとか。笑


1枚目は、目をつぶってしみじみ噛みしめると新時代の幕開けの様子が目に浮かぶとか、浮かばないとか。笑


まま、楽しく食べていただければうれしい限りです。


余談。

せっかくなので…

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一緒に撮りました!(これをやりたかったの)


ポテトチップス業界が、お菓子業界が、これからも盛り上がっていきますように。


微力ながら盛り上げてまいりますっ!





















ブラックサンダー雷神風濃口しょうゆ、食べてみた!

買ってきましたー!

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有楽製菓

ブラックサンダー

雷神風濃口しょうゆ味

18袋入 1080円税込


では、オープン!

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…の前に裏面!

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では、いただきます!


まず、開けたときの香りが独特。


なんていうか、濃い醤油と甘いもんが合わさったからこそのコーヒーみたいな?黒糖みたいな?


とにかく濃ーい感じ。

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食感は、ガリガリと堅め。

中には、丸いあられが。


思っていたよりしょっぱい!という感じてはなく、全体的に深みのある味わいに仕上がってました。


醤油とチョコとあられとココアクッキーの組み合わせって…考えてみればすごい組み合わせよね。笑


東京土産に、日本の土産に、ブラックサンダー


どうぞ、ごひいきに〜!