お菓子勉強家 松林千宏 おかしなブログ

毎日お菓子を食べて、毎日お菓子を勉強しています

青春の味がするぜ!

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ロッテ

トッポ

放課後ベリー

2袋

2/14発売


「イマドキティーンと創る青春味」がテーマ。


学生のみなさんに直接声を聞き、開発に参加していただき、開発したというトッポですよ!


ポイントは3つ。


1、味

「青春はそんなに甘くない」

というわけで、ほどよいベリーの酸味で甘酸っぱい味わいに。


…すごくいい!リアル!

私も何度フラれたことか…笑。


2、名前

「”放課後”っていいね」「青春っぽい!」

さらに、

「何味か気になるようなネーミングがいい」

というアイディアを反映。


たしかにただのストロベリー味より、放課後ベリー味のほうがなんだろう?って、キュンキュンします!


3、パッケージ

座談会ではもっとラブリーなデザインだったそうなのですが、

「男子がもっと買いやすいデザインがいい」

「可愛すぎると恥ずかしい」

という声から、男子も女子も買いやすいデザイン3パターンに。


(でも、どれもなかなかラブリーなような気もす…ゴニョゴニョ)


というわけでついに完成いたしました。パチパチパチ!


では、いただきますよ。


カリッと香ばしいプレッツェルの中には、おなじみ最後までチョコたっぷりのベリーなチョコ。


ほどよい酸味のベリー味。

甘すぎないので、ついついカリカリ食べちゃいますな。


カリカリといただきながら、あの頃は毎日キュンキュンしてたよなぁと思い出してしまいました…。


なんだか染みるトッポだぜ!笑



絶妙、春のカスタードケーキ!

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ロッテ

桃のカスタードケーキ

6個

2/7発売


しっとりふんわりとしたケーキの中に、桃カスタードクリームと桃ソースを入れた期間限定のカスタードケーキですよ!


桃ですか。春ですな。


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では、いただきます。


たしかにふんわりして、しっとり!


昔からあるカスタードケーキのこのふんわり感としっとり感は、着実に進化してますな。


薄いピンク色の桃カスタードクリームは、くちどけよく、ピンク色の桃ソースはトロリとして甘酸っぱい!


しっとりとしてくちどけがいいので、ケーキとクリームが一緒に溶け合います。


バランス絶妙!


今しか味わいない春のカスタードケーキですよー!



困っちゃうポッキー!?

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グリコ

ポッキー

濃い深み抹茶

2パック

円税込

2/7発売


ほろ苦い緑鮮やかな焼き菓子(プレッツェル)に、
旨みのある抹茶チョコレートをまとわせたポッキーですよ!

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まず、彩りが美しいですよねー。


やや深みのある濃い緑色。

プレッツェルめ薄い緑色で抹茶が使われているのがわかります。


では、いただきますよ。


パキッとやや歯応えあるプレッツェルに

うまみのある抹茶の味わい。


噛むほどに香りが鼻に抜け、ほどよい渋みがじんわり広がります。


苦くはないんですよ、じんわり渋み。


うまみと渋みの2種の抹茶のバランスがいいなぁ、日本人で良かったなぁ。


そんな美しく味わい深いポッキーなのでしたー。

二種の抹茶が織り成す、
深い味わいをおたのしみください。


飴じゃないミルキー?

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不二家

ホワイトミルキーチョコレート

60g  標準12枚

268円税込

2/7発売


キャンディのミルキーをイメージ。


ミルキー風味のホワイトチョコレートですよ。


チョコレートの間にはとろ〜り濃厚なミルキーソース入り。


では、いただきますよ。

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薄めでパリッとしたホワイトチョコレートの中には、

たしかにソースがとろ〜り!


ミルキーらしくコクのあるチョコレートは濃厚ですが、厚みがそんなにないので、重たすぎないのがいいですね。


真っ白な見た目もかわいいし、

冬らしくホワイトチョコレートが味わえました。


パッケージの箱の裏には、メッセージを記入してできる欄が。


お手軽なプレゼントやバレンタインにもよいですねー。


冬季限定!

えっ?パン?メン?

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おやつカンパニー

ベビースター パンメン

やさしいチキン味  68g

オリーブソルト味 67g

132円税込


パン?メン?どっちやねん!笑


なんでも、パンの生地で作ったベビースターなんですって!


味は、やさしいチキン味とオリーブソルト味。


引退したベイちゃんのポジションには、さも前からいたかのようにホシオくん(という名前の新キャラクター)が、テンション高めにベストポジションを確保しております。笑


意外と…違和感ないのよね。


約30年の歴史を…。

ホシオくん、恐るべし!


まずは、やさしいチキン味から。

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やや太めのベビースター


では、いただきますよ。


カリッと軽くて香ばしい!


この香ばしさがパンの耳のような、カリカリのパン屋さんのラスクのような、いつもとちょっと違う風味なんですよね。


ぷっくり膨れたようなところもあるので

よりカリッと。


チキン味も生地の味わいを生かした味わいで、

たしかにやさしいチキン味かと。


つづいて、オリーブソルト味を。


こちらもカリッと香ばしい!


オリーブオイルらしい品のある風味に、塩気とほどよいハーブの香り。(マジックソルト的な?)


パンのような香ばしさ。軽い食感で食べやすく、つまみやすく、生地の味を生かした味付け。


お母さんも安心して買ってあげたくなるような

そんな新・ベビースターなのでしたー。


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ちなみにプレゼントキャンペーンは、健在!


今なら、よりそい抱き枕が当たります。

応募マークをコツコツ集めるべし!





プライドをかけたポテトチップス!

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湖池屋

KOIKEYA PRIDE POTATO

秘伝濃厚のり塩

松茸香る極みだし塩

魅惑のあぶり和牛

各63g  160円税込

2/7  コンビニ先行発売

(コンビニ以外は1週間後の発売)


国民的ポテトチップス「コイケヤ ポテトチップスのり塩」が誕生し、今年で55周年!


そんなコイケヤさんから原点に返り、まさにプライドをかけて開発したポテトチップスが誕生いたしました。パチパチパチ。


一体、いつものポテトチップスと何が違うのか?と言いますと(これがなかなか説明しにくいのですが) 創業者の小池和夫さんが55年前に のり塩を開発した時、素材、皮の剥き方、洗い方、揚げ方、厚さ、油の種類、仕上げと これらひとつひとつにこだわったのだそうです。


まるで料理を作るように。


だから今回もこのひとつひとつにこだわり、熱い情熱を持って創り上げたというわけなんですな。


あんまり言いますと怒られちゃうのですが、例えば揚げ方。


今回はカラッと軽やかな食感に仕上がるように高温で短時間揚げています。


…と簡単に書きましたが、高温で揚げるとなると軽やかになるものの、じゃがいもに焦げが出る可能性が。


そこで次に見直すのが、洗い方。


ポテトチップスにはじゃがいもをスライスした後、洗う工程があるんですね。お湯や水で。


どうして洗うのかというと、じゃがいもに含まれる「糖」。これが揚げた際に焦げの原因になるんですよね。


焼きプリンのカラメリゼって、砂糖が焦げてできるでしょ?それと一緒。


でも、糖はうまみでもあるので、洗いすぎてもおいしくなくなる…


しっかり洗っちゃうのは簡単ですが、焦げないように、でもうまみが残るように、その微妙な加減をじゃがいもの品種や採れた季節に合わせて調整するんです。


…と、こんな風にひとつひとつを見直し、また見直して…とできたのがこのPRIDE POTATOなんですな。


まー、大変!


味は、秘伝濃厚のり塩、松茸香る極みだし塩

魅惑のあぶり和牛の3種類。


味はまとめて言いますと「カラッと軽やかなのに、味わい深い」。


例えばのり塩。のりは3種類使用しているので、香りやうまみも深いし、唐辛子も3種類使用しているのでただ単純に辛いだけでなく、辛みが先から後から広がります。


厳選された国産のじゃがいもは、おいも自体のうまみまあるし、塩も限定して使用しているのでまろやかな味わいが。


まま、「なんかよくわかんないんだけど、おいしいねー」と思っていただけたらうれしいなぁ。


まるで料理を作るように。

小池和夫さんの想いがたくさんの方々に届きますように…



なぬ?じゃがりこ サラダチキン味?

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カルビー

じゃがりこ サラダチキン

52g  

158円税込

2/7ローソン限定発売


あのじゃがりこから、まさかのサラダチキン味!?


ローソンのホームページサイト ローソン研究所のアンケートで、約38,000人から選ばれた味がじゃがりこになっちゃいましたよ!


そう、あの低糖質なダイエットで話題の「サラダチキン」味!


なるほど〜。ローソンらしいし、どんな味が気になりますなぁ。


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見た目はチキンの茶色いつぶつぶ。パセリの緑色。


では、いただきますよ。


カリッ…(じゃがりこじゃがりこ)


お、たしかにサラダチキンだ!笑


噛むほどにチキンのうまみと、やさしい甘みが広がります。


そもそもサラダチキンってガツンとしたハッキリした味ではなく、飽きのこないやさしい味じゃないですか。


そんな塩味がベースの、でもうまみを感じる、そんな味わいかと。


正直最初は、サラダチキンの味なんて再現できるのかなぁと思ってい…(ゴニョゴニョ)


が、チキンと…いやキチンとサラダチキン味!


サラダチキン愛好家・万年ダイエット中の私もお気に入りですー。


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ダジャレも絶妙!笑