おかしなお菓子の新商品 004 カルビー ポテトチップスわさび醤油味

毎週火曜は、コンビニ新商品の日。

そんな中から気になるお菓子をご紹介。日本一のお菓子好きが、

実食レポートとともにお送りいたします。

今回は、「減塩っておいしくなさそう…からの進化！」

カルビー　

ポテトチップス　わさび醤油味

70ｇ

160円（税込）

コレ実は塩分３０％カット（※）のポテトチップスなんですよ。

※日本食品標準成分表2015年版(七訂)「ポテトチップス」と比較

え？普通のポテトチップスに？見えるけど？

カルビーさんが地味に（あ、失礼）お送りしているこの「おいしく減塩」シリーズ。

1袋70g当たりの食塩相当量を0.4gにおさえながら、おいしいポテトチップスに

仕上げるという至難の業にチャレンジし続けているんですよね。

塩分の代わりに「辛味」、「甘味」、「酸味」、「旨味」、そして「香り(風味)」の

組み合わせが、非常に重要なのだとか。

例えば、酸味は塩味を底上げする効果があるのだけど、酸っぱくしすぎると旨味が

感じにくくなる・・・

旨味ばかりで構成しても（食塩相当量0.4gの範囲内では）単調な味になる・・・

まるで難解な「五味のパズル」！？

こうやってこのシリーズのポテトチップスを作り上げているんですよね。

以前はパッケージ「おいしく減塩」とか「食塩相当量0.4ｇ」とか書いてあった

のだけど、今回は、よーく見ないと塩分おさえめ感がわからないぐらいに

なっていますね。

（どっちがいいんだろうね。減塩が伝わらないと買わないし、伝わり過ぎると

おいしくなさそうな気もしたり・・・うーん。

なので、塩分が気になるお父さんなんかにひっそりあげるとよいかもしれませんね。

気になる味は・・・

ツーンとさわやかなわさびの風味。

コク深い醤油の味わいが噛むほどに広がります。

塩分おさえてるんですよーと言われたら薄い気がするけど、言われなかったら普通に食べちゃうんじゃないかしら？

このところ減塩や食塩不使用のお菓子は、増えましたよね。

でも、まだ「どうもおいしくなさそう・・・」と手を伸ばしていない方も多いはず。

昔はたしかに、おいしくなかったです…（ごめんなさい）。

でも、進化はここまで来ています！

塩分おさえめなのにおいしい！に果敢にチャレンジしています！

ぜひ、一度手に取って、さらなる進化を応援していこうじゃありませんか！

食べてみて、でもやっぱりおいしくなかったら、もっとこうしてほしいなぁを

前向きに伝えて行きましょうよ！

（それがファンってもんですよね？笑）

世の中にないお菓子にチャレンジしてくださる限り、私はいつまでもどこまでも

応援していきますぞ！